19 novembre: “Il cappuccino e il suo mondo”

Corso per professionisti in programma martedì 19 novembre in Confcommercio Lecco: iscrizioni entro l’11 novembre

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Fornire le tecniche del “Latte art” per eseguire i classici disegni sul cappuccino e insegnare le basi per preparare bevande a base di latte. E’ lo scopo che si pone il corso “Il cappuccino e il suo mondo” organizzato da Cat Unione Lecco, la società di formazione e consulenza di Confcommercio Lecco.

L’appuntamento formativo, riservato ai professionisti del settore, si svolgerà martedì 19 novembre dalle ore 9 alle ore 12 e dalle ore 13 alle ore 16. Le iscrizioni vanno effettuate entro lunedì 11 novembre: è previsto un rimborso pari al 50% della quota versata per le imprese regolarmente iscritte agli Enti Bilaterali del Terziario e del Turismo.

Il programma delle sei ore di lezione – che verranno tenute dal nuovo docente coffee specialist e si svolgeranno nella cucina attrezzata del Palazzo del Commercio in piazza Garibaldi 4 a Lecco – prevede i seguenti temi: l’espresso perfetto, preparazione e caratteristiche; i tipi di latte e la tecnica di montatura per ottenere una schiuma perfetta; le basi del latte art: le tecniche per realizzare decorazioni classiche sul cappuccino; cocktail a base di caffè e cioccolata: ricette e preparazione di bevande creative; prove pratiche di decorazione con esercitazioni per migliorare la tecnica artistica.

Per informazioni e iscrizioni (da effettuare entro l’11 novembre) contattare direttamente Confcommercio Lecco – Ufficio Formazione: tel. 0341/356911; email formazione@ascom.lecco.it.