IL CAPPUCCINO E IL SUO MONDO

SCOPRI IL CORSO “IL CAPPUCCINO E IL SUO MONDO: TECNICHE PROFESSIONALI PER BARISTI”

Martedì 17 novembre 2026

 09.00-12.00 e 13.00-16.00

   Lecco, piazza Garibaldi 4 

Il corso “Il cappuccino e il suo mondo” è un percorso formativo dedicato ai professionisti del settore bar e caffetteria che desiderano perfezionare le proprie competenze nella preparazione dell’espresso e del cappuccino, elementi fondamentali per offrire un servizio di qualità e distinguersi sul mercato.

Durante il corso scoprirai tutti i segreti per preparare un espresso perfetto, partendo dalla corretta estrazione fino alla valorizzazione delle caratteristiche aromatiche del caffè. Ampio spazio sarà dedicato alla scelta del latte, alle sue proprietà e alle tecniche di montatura, fondamentali per ottenere una crema vellutata e stabile.

Attraverso esercitazioni pratiche guidate, imparerai le tecniche corrette di versaggio e le basi della latte art, indispensabili per realizzare cappuccini equilibrati nel gusto e curati nella presentazione. Il corso è progettato per garantire un apprendimento concreto e immediatamente applicabile nella quotidianità lavorativa.

Grazie alla guida del docente, potrai migliorare precisione, manualità e consapevolezza tecnica, offrendo ai tuoi clienti un’esperienza autentica e impeccabile, in linea con gli standard professionali della caffetteria moderna.

Il cappuccino e il suo mondo è un corso pensato esclusivamente per chi opera nel settore e vuole elevare la qualità del servizio, aumentare la soddisfazione del cliente e valorizzare la propria professionalità dietro al banco.

Programma del corso:

• L’espresso perfetto
• I tipi di latte 
• Cappuccino italiano: tecniche di montatura e versaggio
• Prove pratiche 

Corso in collaborazione con:

Martedì 17 novembre 2026

 09.00-12.00 e 13.00-16.00

   Lecco, piazza Garibaldi 4

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Info:
Ufficio Formazione
formazione@ascom.lecco.it
Tel. 0341.356911